Kaip nustatomas kalorijų maisto kiekis

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Antra, taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad kalorijos maisto produktuose iš tikrųjų yra išmatuotos kilokalorijose, taigi 1000 kalorijų, nurodytų kiekvienoje 1 kalorijoje.

Gamintojai naudoja kalorijas, naudodami "bombų kalorimetrą". Šis procesas susijęs su maisto produkto šaltiniu uždarytame konteineryje, užpildytame vandeniu. Tuomet jie maitintų maistą elektros energija. Po to, kai maistas buvo visiškai sudegintas, jie išmatuos vandens temperatūrą, kad pamatytumėte, kiek laipsnių jis buvo išaugintas ir kiek kalorijų.

1990 m. Pagal "Mitybos ženklinimo ir švietimo įstatymą" 1990 m. FDA pradėjo reikalauti, kad maisto gamintojai ženklintų savo produktuose esančių maistinių medžiagų ir kalorijų kiekį. Šis veiksmas lėmė tai, kad nustatytas kalorijų kiekis maisto produktuose buvo nuo bulvaro kalorimetrinio metodo nukreipimo. Viena iš priežasčių buvo tai, kad gamintojams būtų lengviau ir pigiau atitikti standartus. Kitas buvo tai, kad bombų kalorimetrinis metodas nustato visas turimas kalorijas produkte. Kadangi daugumoje maisto produktų yra nesuderinamų sudedamųjų dalių, pvz., Pluošto, kurie patenka per mūsų sistemą ir išsiskiria kaip bulvių pyragaičiai, tai leistų nuosekliai pervertinti sunaudotas kalorijas naudojant bombų kalorimetrą. Vietoj to jie naudojosi lengvesniu metodu, žinomu kaip "Atwater" sistema.

Šis metodas papildo kalorijas, gaunamas per maistą turinčias maistines medžiagas, pvz., Baltymus, angliavandenius, riebalus ir alkoholius. Jie naudoja standartines bendrų sudedamųjų dalių informacines lenteles pagal jų energijos tankį. Daiktai, pavyzdžiui, 4 kilokalorijos baltymams, 4 angliavandenių, 3 organinėms rūgštims, 9 riebalams ir 7 gėrimų alkoholiui (etanolis). Nenuostabu, kad viskas, kad alus suteikia man šį minkštą pilvą! Joje yra daugiau nei 1,5 kalorijų vienoje masėje kaip baltymai ir angliavandeniai (nors ir verta).

Taigi konkretaus pavyzdžio, tarkime, kad skaniai užkandžiai, kuriuos turite prieš pradėdami į bėgimo takelį, yra 5 g baltymų, 10 g angliavandenių ir 15 g riebalų. Pakuotės etiketėje būtų nuskaityta 225 kalorijų (arba 225 000 kalorijų tiems, kurie negali išlaikyti supaprastinimo, dėl kurio atsiranda klaidingų supratimų!)

Jei jums patiko šis straipsnis ir premijos faktai žemiau, jums taip pat gali patikti:

• Viena kalorija yra lygi vienam gramui TNT energijos požiūriu
• Raumenys neapsunkina riebalų, kai sustojote
• 10 Fascinuojantys maisto faktai
• Nėra tokio dalyko kaip neigiamo kaloringumo maisto
• Kas sukelia raumenų skausmą po treniruotės

Premijos faktai:

• Jungtinėse Amerikos Valstijose maisto produktų etiketėse nurodomas jų procentas, pagrįstas 2000 kalorijų per dieną maistu. Tai gali būti šiek tiek klaidinanti. Energijos poreikis gali labai skirtis atsižvelgiant į jūsų amžių, lytį, svorį, amžių, fizinį aktyvumą ir pagrindinį medžiagų apykaitą, svyruoja nuo 1000 iki 4000 kalorijų. "Merck Manual" teigimu, mažiems vaikams ir sėdimoms moterims reikia 1600 kalorijų per dieną; 2000 aktyvių suaugusių moterų ir sėdimųjų vyrų; ir 2400 aktyvių paauglių berniukų ir jaunų vyrų. Šios vertės taip pat yra šiek tiek savavališkos, nes vidutinis žmogus naudoja skirtingus energijos kiekius beveik kasdien. Vieną dieną galite eiti pasivaikščioti, o kitą sėdėti ant sofos, žiūrėdami futbolą. Vieną mėnesį galite prarasti 5 svarus ir padidinti savo bazinę metabolizmo greitį procese. Kitą mėnesį su tokiu pačiu kalorijų kiekiu vartokite 10 svarų ir sumažinkite pagrindinį metabolinį kiekį. Tai reiškia, kad bent kartą ar du kartus per metus turėtumėte bandyti išsiaiškinti savo kasdienius kalorijų poreikius. Tai padės jums nustatyti maisto kiekį, kurį turėtumėte valgyti. Arba ne … Jūs visada galite tiesiog pasakyti "Wal-Mart" daro tą marškinėlę labai didelę, todėl aš gerai "." Maitinimas ", kaip tai buvo - matote maistą, o tada valgysi!
• Joey Chestnut, dabartinis pasaulio rekordinis savininkas karšto šuns valgyti, valgė 68 karšto šunų ir bandelių per 10 minučių. 290 kalorijų vienam šuniui, tai 19 720 kalorijų per 10 minučių! Tai yra ta energija, kurią vidutiniškai žmogus naudoja per 10 dienų! Dabartinę "Hot Dog" valgio įrašą moteriai laiko "Sonya Thomas". Ji valgė 40. Tikėkimės, kad ji dirbs, kaip Michaelas Phelpsas, iki jo išėjimo į pensiją. Jis pranešė, kad degino maždaug 12 000 kalorijų per dieną mokymo metu. Vienas tikimasi, kad jei jis kruopščiai pakeis savo mitybos įpročius, jis bus pakankamai trumpas žmogus. Tai nebūtų gerai, nes jo galimybė laikyti "Metro" kaip rėmėją. 🙂