Kas yra kvapnios druskos?
Sherilyn Boyd | Redaktorius | E-mail
Video: Kas yra kvapnios druskos?
2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38
Kvepiančios druskos nėra tai, ko dauguma žmonių laiko "druska"; nėra kvapo druskų natrio. Pagrindinis ir aktyviausias ingredientas yra amonio karbonatas ((NH4) 2CO3H2O), kietas cheminis junginys, kuris sumaišant su vandeniu (H2O) išleidžia amoniako dujas. Amonio karbonatas taip pat vadinamas "kepėjo amoniaku", nes jis buvo naudojamas kaip rauginimo agentas prieš soda ar miltelių populiarumą nuo XIX a. Pradžios iki vidurio. Tiesą sakant, kepyklos amoniakas vis dar naudojamas keliose tradicinėse Skandinavijos kalėdinių laikų receptų, tokių kaip "Speculoos" (prieskonių kepta sausainiai) ir Lebkuchenas (panašus į meduolių slapuką). Dažnai kitas pagrindinis kvapiųjų druskų ingredientas yra tam tikras komponentas, kuris slapsto baisų amoniako dujų, dažniausiai kvepalų ar net gėlių kvapą.
Yra pigesnių "kvapiųjų druskų" imitacinių formų, kurių sudėtyje yra praskiesto amoniako, ištirpinto vandenyje kartu su etanoliu ir kvepalais. Kaip Britanijos sporto medicinos žurnalas nurodo, kad šių mišinių tipai iš tikrųjų nėra kvapus druskos ir būtų tiksliau vadinami "amoniako kvapniaisiais spiritais".
Kvepiančios druskos dirba, nes žmogaus organizmas agresyviai reaguoja į amoniako dujas keliais būdais. Kai nusiplaukęs, dujos dirgina nudros membranas ir plaučius tiek, kad sukelia aštrų inhaliacinį refleksą, dėl kurio susidaro daugiau oro, taigi ir daugiau deguonies. Tai gali pagerinti budrumą. Kai asmuo praeina, kartais jie praranda sąmonę dėl sumažėjusio kraujo srauto į smegenis. Nuodingos kvapo druskos gali padidinti žmogaus kraujospūdį, širdies susitraukimų dažnį ir deguonies kiekį, padėti smegenų aktyvumui ir aktyvinti simpatinę nervų sistemą.
Nors medicininiai tyrimai patvirtina, kad kažkieno, kuris turėjo apsvaigimo spenį, snukimas kvapnių druskų tam tikrais atvejais gali būti naudingas, išlieka klausimas dėl amoniako dujų toksiškumo. Didelių amoniako dujų koncentracija gali sukelti plaučių pakenkimą, aklumą ir netgi mirtį. Jis taip pat labai sprogus ir ėsdinantis. Profesinės saugos ir sveikatos administracija (OSHA) netgi nustatė 15 minučių saugią ekspoziciją labai koncentruotoms amoniako dujoms.
Tai sakant, amoniako dujų kiekis, kuris kvėpuojamas kvapniais druskais, yra minimalus ir sukelia tikėtiną jo poveikį - nosies ir plaučių sudirginimas. Niekada nebuvo žinomas atvejis, kai kas nors miršta dėl apsinuodijimo amoniaku, nes naudojamas kvapus druskas.
Jei jus domina, kas atrado šį nesąmoningo individo atgaivinimo būdą, romėnai pirmieji naudojo kvapus druskas, kad "pažadintų" jausmus. Romos filosofo ir autoriaus Plinyo Elderio raštai minimi Hammoniacus saloje, labiausiai žinomi jo enciklopedijoje Gamtos istorija. Čia vyksta diskusijos, jei tai susiję su 13-ojo amžiaus žodžiu salammoniku, retomis minėto aliuminio medžiagomis, pagamintomis iš amonio karbonato, kuris buvo gerai žinomas alchemikams. Parašyta apie Albertą Magną ir kitus alchemikus, salammonikai buvo eksperimentuoti ir distiliuoti bandant atrasti filosofo akmenį. (Panašūs eksperimentai, kuriuose ieškoma filosofo akmens, šiuo metu žaisdami didžiuliu kiekiu žmogaus šlapimo, davė mums pirmąjį elementą, kuris buvo atrastas nuo seniausių laikų.)
Praktiškai salmečių amoniakas buvo naudojamas viduramžiais, siekiant pakeisti augalinių dažiklių spalvą. XVII amžiuje buvo nustatyta, kad skystas amoniako tirpalas gali būti distiliuotas iš elnių kopų ir ragų sumušimų. Kai kristalizavosi, buvo pastebėta, kad taip pat yra anglies, todėl amoniako karbonatas, vadinamas "hartshorn druska", pagamintas taip.
Britanijos Viktorijos laikų laikotarpis leido naudoti kvapus druskas kaip medicininį gydymą. Policijos pareigūnai ir neatidėliotini darbuotojai sklido druskas "moteriškos revoliucijos", tariamai dėl to, kad moterys dažniau miršta nei vyrai (žr. "Kodėl žmonės taip smarkiai elgėsi 19 amžiuje"). Kaip išdėstyta šiame 1878 m. Vadovo, kurį parašė chirurgo majoras Dr Peter Sheppard iš Didžiosios Britanijos armijos medicinos departamento pavadinimu " Gydymas atkurti natūralų kvėpavimą ir cirkuliaciją:
"4 taisyklė -" Įkvepkite įkvėpimą "- naudodamiesi aukščiau nurodytu metodu, nusiraminkite šnervėmis ar kvapniais druskais, sulenkite gerklę plunksnomis. Kruopščiai sudrėkinkite krūtinę ir veido, švelniai iškepkite šaltą ir karštą vandenį."
Nuo XX a. Pradžios boksininkai pradėjo naudoti kvapnius druskas per bokso rungtynes, kad galėdavo budėti po ypatingo smūgio į galvos. Teoriškai jis "atgaivino" kovotoją pakankamai, kad liktų sąmoningas pakankamai ilgai, kad užbaigtų rungtynes. Visai neseniai, uždegimo druskos buvo uždraustos varžybose, pirmiausia Britanijoje (1950-ųjų pabaigoje) ir tada Amerikoje (1960-aisiais). Tai atsitiko ne dėl būdingų amoniako dujų pavojų, bet dėl to, kad tai potencialiai slepia rimtesnę žalą.Protinga prielaida yra tai, kad jei kažkas turi būti atgaivinamas naudojant kvapus druskas, tai yra daug didesnė medicininė problema (galvos trauma, smegenų sukrėtimas, kaklo problemos), ir jie neturėtų grįžti į žiedą.
Nors kvepiantys druskos jau keletą metų buvo uždrausti boksuose, jie vis dar yra teisėti kitose sporto šakose. Tiesą sakant, jų naudojimas išaugo, ypač futliaruose ir ledo ritulyse, kur varginantis smūgis gali sukelti vieną išsiveržimą. Peyton Manning, Michael Strahan, Landon Donovan, Aleksandras Ovechkin, Samuel Eto'o, Brett Favre ir Tom Brady yra tik keletas žymiausių žaidėjų, kurie atvyko arba buvo fotografuojami, šaudydami kvapus druskas šalia.
2005 m "Florida Times" sąjunga (iš Džeksonvilio, Floridoje) paskelbė istoriją apie kvepiančių druskų vartojimo augimą, nes daugelis žaidėjų pripažįsta, kad jie juos naudoja prieš kiekvieną žaidimą net kelis kartus per visą žaidimą, nes "Žaidėjai spėjė, kad (kvapus druskos) padidino adrenalino lygį 10 kartų. "Žinoma, yra diskusijų dėl to, ar tai tikrai yra tik jų galvos. Išskyrus placebo poveikį, jie greičiausiai gali gauti tuos pačius fiziologinius rezultatus, paprasčiausiai vartodami keletą gilių įkvėpimų ir nereikia reguliariai įkvėpti labai toksiškų dujų.
Išskyrus tai, kas iš tikrųjų daro kažką naudingo, ar ne, viena kompanija, gaminanti kvapus druskos tirpalus (paprastai tai, kaip šiandien parduodami kvapūs druskos), tuo metu paskelbė teiginį, kad "inhaliacijoms naudojami amoniako inhaliatoriai tik tam, kad išvengtume alpimo"Įmonės atstovas išsamiai paaiškino straipsnį ir teigė:" Jei žaidėjai naudoja kasetes, norėdami išvalyti nosies kanalus arba kaip našumo stiprinimo priemonę, jie nenaudoja jų suplanuotu būdu. Jie buvo pagaminti taip, kad jie būtų naudojami labai taupiai ir tik atsibunda be sąmonės."
Rekomenduojamas:
Įspūdingos druskos istorija
Yra daug įvairių druskų (pvz., Kalio nitratas, skirtas paršavedėms ir natrio bikarbonatas kepimui), tačiau tik tas, kuris iš tikrųjų atitinka mūsų mitybos poreikius ir patenkina mūsų troškimą, kad sūrus skonis - natrio chloridas (NaCl). Turėdami du elementus, būtinus mūsų išlikimui, jo auginimas praeina tūkstančius metų iki civilizacijos gimimo. Kodėl? Žmogus
Mortono druskos mergina
Dauguma žmonių yra susipažinę su "Morton's Salt girl". Jos ryškiai geltonos spalvos suknelė, negabaritinė skėtis ir nutekėjusi indų su stalo druska yra populiari figūra Amerikos maisto parduotuvėse. Bet kas yra Mortono mergina ir iš kur ji atvyko? Mortono istorija prasideda 1880-aisiais, kai žmogus, vardu Joy Morton, investavo į Čikagoje įsikūrusią druską
Košerinės druskos ir stalo druskos skirtumas
Mushyrulez klausia: koks skirtumas tarp Košerio druskos ir stalo druskos? Tiesą sakant, ne tiek daug. Svarbus ingredientas, kuris nenuostabu, yra natrio chloridas. Iš tikrųjų JAV vyriausybė reikalauja, kad bet kokia maistinė druska būtų ne mažiau kaip 97,5% grynos, taigi bet kokios rūšies druska, kurią vartojate JAV (ir labiausiai išsivysčiusioms šalims), bus beveik
Kodėl jodas pridedamas prie druskos
Šiandien išsiaiškinau, kodėl druska yra pridėta jodo. Vyriausybės prašymu Morton Salt Company pirmą kartą pradėjo vartoti druską Jungtinėse Amerikos Valstijose 1924 m. Tai buvo padaryta kaip atsakas į tai, kad JAV buvo tam tikrų regionų, tokių kaip Didieji ežerai ir
Kodėl jodas pridedamas prie druskos
Šiandien išsiaiškinau, kodėl druska yra pridėta jodo. Vyriausybės prašymu Morton Salt Company pirmą kartą pradėjo vartoti druską Jungtinėse Amerikos Valstijose 1924 m. Tai buvo padaryta kaip atsakas į tai, kad JAV buvo tam tikrų regionų, tokių kaip Didieji ežerai ir