Logo lt.emedicalblog.com

Kur bekonas ateina iš kiaulės

Kur bekonas ateina iš kiaulės
Kur bekonas ateina iš kiaulės

Sherilyn Boyd | Redaktorius | E-mail

Video: Kur bekonas ateina iš kiaulės

Video: Kur bekonas ateina iš kiaulės
Video: Vroclavas - kelionių gidas | Lenkijos paslėptas perlas! | Dalykai, kuriuos reikia padaryti 2024, Gegužė
Anonim
Šiandien aš sužinojau, iš kur ateina "Bacon". Dabar galėtumėte pagalvoti, kaip aš visada padariau, kad "Bacon" gaunamas iš dviejų puikių dalių su nuostabiu smidgenu. Tiesą sakant, "Bacon", arba kaip mano brolis vadina jį "mėsos saldainiu", akivaizdu, ateina iš mūsų snukio nosies mažų plikių draugų, kiaulių, kurios, atrodo, nėra toli gražu nuostabios. Nors, be abejo, taip pat galima rasti "Bacon" iš Turkijos, vištienos ir netgi sojos iš visų mūsų baisių hipių draugų.
Šiandien aš sužinojau, iš kur ateina "Bacon". Dabar galėtumėte pagalvoti, kaip aš visada padariau, kad "Bacon" gaunamas iš dviejų puikių dalių su nuostabiu smidgenu. Tiesą sakant, "Bacon", arba kaip mano brolis vadina jį "mėsos saldainiu", akivaizdu, ateina iš mūsų snukio nosies mažų plikių draugų, kiaulių, kurios, atrodo, nėra toli gražu nuostabios. Nors, be abejo, taip pat galima rasti "Bacon" iš Turkijos, vištienos ir netgi sojos iš visų mūsų baisių hipių draugų.

Įdomiau, kokia kiaulienos dalis yra bekonas? Na, tai priklauso nuo stiliaus. Amerikietiškas "Bacon", arba "smailas šonkaulis", nes mūsų mieli kaklo draugai iš Britanijos salų norėtų jį pavadinti paprastai iškirpti iš kiaulės pilvo riebalinių pusių. Kas sako, pilvo riebalai yra blogas dalykas? Jei kada nors atsidursite apokaliptiniame scenarijuje, kuriame nėra maisto, apsvarstykite, kaip įtvirtinti keletą iš mūsų kalėdinių amerikiečių. Bekonas visiems!

Dabar "Canadian Bacon", žinomas kaip "atgal šonkaulis" angelams, kurie, matyt, nori sugalvoti savo vardus viskam, su kuriuo susijęs "Bacon", yra sudarytas iš šernų, esančių Pigle ir jo kiaulių draugų nugaroje. Tai akivaizdžiai sukuria daugiau "mėsingos" dangaus juostos, be tiek pat arterijos tepalo riebalų.

Tada, žinoma, mes turime kiaulės pusės, kurios taip pat naudojamos Baconui, tačiau į kurią dar nė viena šalis dar neparodė savo pavadinimo. Galbūt aš siūlau pavadinti jį "anglų bacon", kad limeys nebūtų primygtinai reikalauja įvardyti kitą saldaus mėsos gerumo, kuris yra šoninis bekonas?

Dabar, ruošiant būsimą bekoną, po to, kai mėsos juostelės buvo išpjautos iš kiaulės, tada jos mirkomos sūrymu arba trinamas druskos mišiniu. Po to, apdorotas kūnas paprastai išdžiovinamas rūkant jį nuo gaisrų, kuris degina įvairias medžiagas, tokias kaip hikoras. ąžuolas ir kt., tačiau jį taip pat galima palikti šalia, kad išdžiūtų pora mėnesių.

Bonus Bacon Faktai:

  • Pasirodo, kad "Bacon" ir "Sūdyta kiauliena" ar "kumpis" labai skiriasi. Skirtumas tarp jų yra visų pirma sūryje, naudojamas mėsos išgydymui.
  • Daugelyje šalių "Bacon" paprastai nėra supjaustoma juostelėmis, o kubeliais.

Rekomenduojamas: