Kas yra McDonald McDonald's restorane

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Kaip kartais kalbama apie nuostabiai sėkmingą verslą, "McDonald" istorijos pradžioje yra žmonių, kurie atsirado idėjų ir sukūrė dalyką, ir žmogus, kuris suprato, kaip parduoti idėją kitam pasauliui. Ray Kroc buvo neabejotinai pastarojoje stovykloje, iš esmės Steve Jobs iš greito maisto, pasirodė išskirtinai mažai idėjų pats ir gaunate didžiąją dalį kredito, bet galiausiai vienas pardavėjo žvilgsnis.

1950-ųjų pradžioje Krocas buvo įdarbintas parduodant milkshake mašinas. Vienas jo klientų buvo Pietų Kalifornijos restoranų tinklas, kurį vykdo brolių pora Richard ir Maurice McDonald.

Born in New Hampshire, broliai "McDonald" persikėlė į Kaliforniją 1920-aisiais, kuriuose jie, be kitų vietų, rastų darbą, kaip įvairių filmų studijų varomoji jėga. 1930 m. Pabaigoje jie persikėlė į restoranų industriją, nes jų tėvas Patrick McDonald pradėjo "The Airdome" valgomąjį stendą 1937 m., Kuris iš esmės pardavė mėsainius ir karštus šunis.

1940 m. Broliai išsišakojo "McDonald's" barbekiu esančioje "San Bernardino" restorane. Tai buvo gerai, bet dar svarbiau, ji išmokė porą svarbių pamokų apie greito maisto paslaugų pramonę, ypač tai, kad mėsainiai yra vieni iš labiausiai pelningų maisto produktų, kuriuos parduodant, ir kad parduotuvių darbuotojai, pristatydami maistą vartotojams, buvo visiškai nereikalingi. (Tuo metu jie turėjo apie 20 tokių darbuotojų). Jie taip pat pateikė keletą idėjų apie tai, kaip paspartinti procesą nuo žaliavinio pyrago ir supakuoti mėsainį į kliento rankas, įskaitant visišką virtuvės pertvarkymą ir gatavų gaminių surinkimo linijos kūrimą. Remiantis šiomis pamokomis, "McDonald" broliai 1948 m. Tris mėnesius uždarė restoranas "Grill", kad jį iš naujo pritaikytų. Naudodamas supaprastintą meniu ir pabrėžiant, kad reikia kuo greičiau ir kuo pigiau aptarnauti čaką, itin mechanizuotas važiavimas su beprecedentu greičiu pradėjo 15 procentų mėsainių (apie 1,30 USD).

Iki 1954 m. "McDonald" broliai dirbo devyniose prekybos vietose ir pardavė 21 franšizę, iš pradžių tiesiog franšizavosi savo procesą, o ne prekės ženklą.

Tada prasidėjo 52 metų Ray Kroc. Tuo metu savo gyvenime Kroc tarnavo kariuomenėje toje pačioje pulkas, kaip Walt Disney (su tuo, kad Kroc gulėjo apie savo amžių, kad į jį atėjo 15 metų), o vėliau jis dirbo džiazo muzikantu, popieriaus taurių pardavėjai, radijo DJ, restoranų darbuotojas ir galiausiai milkshake mašinų pardavėjas, kuris, deja, šiuo metu vis sunkiau ir sunkiau parduoti. Matote, prekės ženklas, kurį jis pardavė ("Prince Castle"), buvo žymiai brangesnis nei vis populiaresnis Hamiltono paplūdimio miltelių pjovimo mašina. Nereikia nė sakyti, kad nepaisant amžiaus, kai daugelis nenori pradėti naujos karjeros (52 m.), Jis buvo pasirengęs pradėti naują verslą.

Turėdamas tam tikrą praeities patirtį dirbdamas restoranuose ir stebėdamas daugybę restoranų visoje šalyje, prekiaudamas prekėmis, jis žinojo, kad yra gerai suplanuota restorano sistema. Maždaug tuo metu "McDonald" broliai dėl prastos sveikatos ką tik prarado savo franšizės agentą Billą Tanseją. Taigi, Kroc sugebėjo įtikinti "McDonald" brolius samdyti jį kaip naują agentą. Tačiau, skirtingai nuo brolių, jis turėjo daug didesnių tikslų negu vietinė greito maisto grandinė, norinti imtis įmonės visoje šalyje.

"Kroc" įkūrė "McDonald's" korporaciją ir 1955 m. Balandžio 15 d. Atidarė savo pirmąją franšizę "Des Plaines", Ilinojus, kurioje broliai ketino gauti pusę procento bendrųjų pardavimų. Per penkerius metus "McDonald's" atidarė 100 franšizių.

Taigi, kaip "McDonald" brolis palaipsniui atsisakė operacijos ir populiarios sąmonės, o Ray Krocas buvo vienintelis, apie kurį dažniausiai girdėjosi? 1961 m. Broliai buvo visiškai patenkinti savo restoranų grandine ir mažai domėjosi žymiai spartesne plėtra, kurią labai pasisakė Kroc. Vėliau Kroc nuėjo rinkti investuotojus ir nupirko "McDonald" brolių verslą už 2,7 milijonus dolerių (apie 21 milijoną JAV dolerių šiandien), kurių pakaktų kiekvienam apie 1 milijoną dolerių po mokesčių. 52 m. Ir 59 m. Poros buvo nustatytos pusiau išeinant į pensiją. Tačiau jie taip pat turėjo gauti iš sandorio nuolatinį atlyginimą, tačiau išlaikė šią dalį iš dokumentų, reikalingų Krocui, nes jis jautė, kad investuotojams tai nepasieks. Žinoma, nes tai nebuvo raštu, jis nesilaikė šios sandorio dalies. (Yep, Steve Jobs iš greito maisto; žr. Bonus faktai čia)

Iš čia Kroc galiausiai galėjo įgyvendinti savo greitą plėtros planą.Greitai vyksta šiek tiek daugiau nei 50 metų, o šiuo metu bendrovė giria apie 35 000 skirtingų vietovių 118 šalių visame pasaulyje, kuriose dirba apie 1,7 milijono žmonių, kurie kasdien aptarnauja maždaug 68 milijonus žmonių, tuo tarpu kasmet pelnas viršija 5 milijardus dolerių.

Premijos faktai:

• Vidutinė jautienos karvė (200 kg naudojamos mėsos) gamina pakankamai mėsos, kad "McDonald's" pagamintų apie 4500 mėsainių.
• "McDonald's" bulvėms kasmet gaminama apie 3 mlrd. Svarų bulvių, tai yra apie 8% visų bulvių, auginamų Jungtinėse Amerikos Valstijose, arba pusė procento visų bulvių, auginamų pasaulyje per metus. (Jei jus domina: trumpas "Fries" istorija)
• Kai "McDonald" broliai pardavė verslą "Kroc", jie neatsižvelgė į originalų restoraną, užuot nemokamai suteikę vietiniams darbuotojams, kurie dirbo ten. Kroc vėliau sugebėjo priversti šį restoraną nebeveikti, atidaręs "McDonald's" itin artimą.

Vaizdas per saknakorn / Shutterstock.com