Kodėl aštrus maistas gali sukelti jūsų nosį paleisti
Sherilyn Boyd | Redaktorius | E-mail
Video: Kodėl aštrus maistas gali sukelti jūsų nosį paleisti
2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38
Daugelyje aštrų maisto produktų tai yra dėl tų pačių cheminių medžiagų, kurios sukelia deginimo pojūtį ant liežuvio, ty kapsaicino ar alilio izotiocianato. Kapsaicinas yra cheminė medžiaga, randama Capsicum genties vaisiuose, įskaitant papriką. Paprastas palyginti didelis kiekis yra placentiniame audinyje, kuriame laikomi pipirų sėklos, taip pat mažesnės koncentracijos kitose vaisių dalyse.
Kapsaicinas veikia kaip atgrasymo priemonė sustabdyti įvairių gyvūnų, ypač žinduolių, kurie sunaikintų sėklą, valgyti vaisius ar kitaip kenkia augalams ar sėkloms. Jis taip pat veikia kaip priešgrybinis agentas, kuris dar labiau apsaugo augalus.
Kita vertus, alilio izotiocianatas yra bespalvis aliejus, kurį galima rasti tokiuose daiktuose kaip garstyčios, ridikai ir isabi. Kaip kapsaicinas, jis padeda apsaugoti augalus nuo įvairių gyvūnų, taip pat veikia kaip priešgrybelinis preparatas.
Šios cheminės medžiagos ne tik sukelia "karštą" jausmą liežuvyje, bet ir sudirgina nosies gleivines, todėl jas uždega. Tai sukelia šias membranas, kad būtų sukurtas papildomas gleivių kiekis, kaip gynybos mechanizmas, siekiant išvengti nepageidaujamos medžiagos ar dalelių sukeliamo dirginimo.
Toks pat dirginimas yra tai, kodėl jūsų akys gali tapti vandeniu, kai valgote labai aštrus maisto produktus. Kapsaicinas ar alilio izotiocianatas gali sudirginti membranas į akis, todėl jūsų ašariniai latakai gali įtrūkti į pergale, bandant išplauti dirginimą. Tai gali padaryti nosį dar ryškesnį, nes kai kurios ašaros išleidžiamos į sinusus.
Kapsaicinas ir alilio izotiocianatas taip pat dirgina įvairius jūsų kūno audinius, tokius kaip jūsų žarnos. Dėl to jūsų kūnas reaguoja bandydamas sušluoti dirgiklius. Štai kodėl, valgydami aštrus maistas, kartais būna baimės "skysčio ugnies".
Premijos faktai:
- Šis "sloga" efektas gali būti naudojamas jūsų naudai, kai esate per nosį perpildyta. Tuo metu valgykite labai aštrus maistą, o jūsų sinusai išnyks ne kartą.
- Kapsaicinas taip pat stiprina kraujagysles. Dėl to žmonės gali nusiplauti, nes jie valgo labai aštrus maisto produktus.
- Paukščiai neturi reikiamų receptorių, kurie jungiasi prie kapsaicino, sukeliančio degimo poveikį. Dėl to jie gali valgyti pipirų sėklą be jokių sutrikimų. Šios sėklos praeina per savo sistemą ir galiausiai iškasamos, o tai galiausiai suteikia puikią aplinką, kad sėklos galų gale įsiskverbtų visur, kur jis yra.
- Kapsaicinas yra riebaluose tirpių, ir todėl vanduo bus nenaudingas kovojant deginimo pojūtis, išskyrus tai, kad, jei jis yra šaltas vanduo bus laikinai užvaldyti kapsaicino anketa poveikį nervų receptorius ir pasakykite savo smegenis jaučiatės šalta sensacija. Tačiau, kai šaltas vanduo nutiks, šiluma grįš iš karto.
- Pieno produktai veikia geriausiai neutralizuoti kapsaicino, nes jie yra baltymo, vadinamo kazeinas, kuris jungiasi prie kapsaicino, trukdo jos gebėjimą surišti savo nervų receptorius, kurie padeda judėti per savo sistemą greičiau ir be jo įtakos jūsų kūno, kaip daug.
- Šaltojo cukraus vandens tirpalas yra beveik toks pat veiksmingas kaip ir šalto pieno vartojimas, nes tai trukdo kapsaicinui prisijungti prie jūsų VR1 receptorių ir taip užgesinti deginimo pojūtį. Tai veikia dėl cheminės reakcijos tarp kapsaicino ir stalo cukraus.
- Tarantulo nuodai aktyvina tuos pačius neuroninius kelius kaip kapsaicinas, taigi įkandimas tarantuliu jaustis taip pat, kaip ir esant labai aukštam kapsaicino kiekiui.
- Kapsaicinas pakankamai didelis kiekis gali sukelti jūsų odos išsigimimą, stipriai slopinti kvėpavimą, sukelti traukulius ir galimą mirtį. Tačiau minimalus kapsaicino kiekis paprikose daro mažai tikėtina, kad jūs kada nors susidūrėte su pakankamai to, kad tai iš tikrųjų atsitiktų, nebent kažkas purškė teisėsaugos laipsnį pipirų purškimą tiesiai žemyn į jūsų gerklę ar pan.
- Kapsaicinas iš pradžių buvo vadinamas "capsicin", kurį pavadino krikščioniškasis Friedrichas Bucholzas, kuris buvo pirmasis žmogus, kuris iš Capsicum genties augalų buvo išskirtas nešvarioje formoje. Vėliau jis buvo pavadintas kapsaicinu John Clough Thresh, kuris buvo pirmasis asmuo, kuris sėkmingai izoliuoja kapsaiciną beveik gryna forma.
Rekomenduojamas:
Ar gali maistą aguonų sėklos iš tikrųjų sukelti jums nepavyko narkotikų testas?
Markas klausia: ar valgysi aguonių sviestą, ar nepavyks išbandyti narkotikų? Kai "Elaine on Seinfeld" 1996 m. Epizodo "Dušo galvutė" metu nevalgė narkotikų testo, valgydamas aguonų sviestą, idėja, kad po narkotikų testavimo gali pablogėti aguonų sėklos. Pasirodo, tai nebuvo dar vienas Holivudo rašytojo išradimas-tu
Ar gali apsvaiginti ginklai sukelti širdies areštą?
Mūsų rezidentas medicinos ekspertas Scott ir jo neseniai pradėjo "The Medicine Journal", kuriame galite sužinoti įvairiausių įdomių faktų apie visus dalykus, susijusius su medicina. Žemiau pateikiamas pavyzdinis straipsnis iš naujos svetainės. Daugelis iš mūsų tikriausiai juokdavo prie kažko televizijos, kurią sukrėtė sukrėstas ginklas. Jie įtempti ir nukristi
Ar bloga oru gali sukelti sąnarius?
Karmenas klausia: ar lietaus oras tikrai sukelia žmonių sąnarių skausmą? Jūs galbūt girdėjote, kad seneliai ar seneliai prognozuoja audrą, nes jie "jaučia jausmus kauluose" ir kai audra nukentėjo, tikriausiai manė, kad jie žiūri orų kanalą. Pasirodo, jų sąnariai * greičiausiai * pasidaro šiek tiek skausmingi, kai kalbama apie lietų. "Oras skausmas"
Kodėl jūsų skrandis išauga, kai esate alkanas, kodėl Geko kojos gali būti beveik visko ir daug daugiau
Šios savaitės "geriausiame" mūsų "YouTube" kanale mes atsakome į įvairius klausimus, įskaitant tai, kodėl jūsų skrandis randosi, kai esate alkanas, kodėl širdis neatrodo tikroji, kodėl švinas buvo pridėtas prie benzino ir daug daugiau . Jei norite prenumeruoti mūsų "YouTube" kanalą, spauskite čia daugeliui kitų panašių vaizdo įrašų. Kodėl tavo
Kodėl kai kurios šalys šaldo kiaušinius ir kt. Ne, kodėl aštrūs maisto produktai sukelia jūsų nosį paleisti, kai dolerio ženklas iš tikrųjų ateina iš ir daugiau
Šios savaitės "geriausiame" mūsų "YouTube" kanale mes dalijamės 10 nuostabių faktų, tada atsakome į klausimus - kodėl kai kuriose šalyse kiaušinius laikomi šaldytuvuose, o kiti ne, kodėl aštrus maistas sukelia jūsų nosies paleidimą, iš kur atsirado dolerio ženklas, kodėl ten nėra daug moterų komercinių oro linijų pilotų, jei yra saugu valgyti sūrio linas ir kodėl žmonės atrodo