Logo lt.emedicalblog.com

Kodėl gazuotas gėrimas vadinamas "nealkoholiniais gėrimais"

Kodėl gazuotas gėrimas vadinamas "nealkoholiniais gėrimais"
Kodėl gazuotas gėrimas vadinamas "nealkoholiniais gėrimais"

Sherilyn Boyd | Redaktorius | E-mail

Video: Kodėl gazuotas gėrimas vadinamas "nealkoholiniais gėrimais"

Video: Kodėl gazuotas gėrimas vadinamas "nealkoholiniais gėrimais"
Video: Why are Carbonated Beverages Called "Soft Drinks"? 2024, Kovas
Anonim
Šiandien išsiaiškinau, kodėl gardinti gaiviuosius gėrimus vadina "gaiviaisiais gėrimais".
Šiandien išsiaiškinau, kodėl gardinti gaiviuosius gėrimus vadina "gaiviaisiais gėrimais".

Pasirodo, gaivieji gėrimai yra ne tik skonio gazuoti gėrimai. "Nealkoholiniai gėrimai" reiškia beveik visus gėrimus, kurių sudėtyje nėra daug alkoholio (sunkieji gėrimai).

Tačiau terminas "gaivusis gėrimas" paprastai yra naudojamas tik aromatizuotuose gazuotuose gėrimuose. Tai iš tikrųjų yra dėl reklamos. Aromatinti gazuotų gėrimų gamintojai sunkiai sukūrė nacionalines reklamas dėl to, kad tai, ką vadinate jų gaminiu, skirtingai keičiasi. Pavyzdžiui, kai kuriose Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje gardžius gėrimus pagardina "pop"; kitose dalyse "soda"; dar kitose dalyse "koksas"; taip pat dažnai naudojami ir kiti vardai. Tada, jei mes einame tarptautiniu mastu su reklama, Anglijoje šie gėrimai vadinami "gazuotu gėrimu"; Airijoje kartais "mineralai". Atsižvelgiant į tai, kad dėl šių skirtingų terminų jie negali remtis savo produktu apskritai su nacionaline reklama, šie gamintojai pasirinko terminą "nealkoholinis gėrimas", kuris būtų daugiau ar mažiau universalaus aromatintų gazuotų gėrimų terminas.

Įdomu tai, kad pagal 2006 m. Atliktą tyrimą labiausiai gazuotuose "minkštuose" gėrimuose iš tikrųjų yra mažai alkoholio. Vyresniais CO2 įvedimo į gėrimus būdais tai buvo natūralios fermentacijos procesas, panašus į tai, kaip daugelis alaus gauna alkoholį. Tačiau su šiuolaikiniais CO2 įvedimo į gėrimus metodais tai nėra problema; vis dar išmatuojami alkoholio kiekiai. Taip yra dėl cukraus fermentacijos nesterilioje gėrimo aplinkoje. Tam tikrų rūšių soda-pop, papildomas alkoholis taip pat įvedamas dėl to, kad alkoholis yra naudojamas ruošiant kai kuriuos skonio ekstraktus. Tačiau prieš tai, kai kas nors pradeda kampanijas, kad dėl alkoholio kiekio vaikams būtų draudžiama vartoti soda-pop, tai reikėtų pažymėti, kad įprastoje tokio dydžio jogurto talpykloje, kurioje yra tam tikros soda-pop rūšies, bus apie du kartus daugiau alkoholio virš sumos soda-pop.

* Pastaba: šis straipsnis buvo paprašytas. Jei yra kažkas, ko norėtumėte žinoti, nedvejodami siųskite man el. Laišką ir, jei manau, kad kažkas verta uždirbti straipsnį, atliksiu jums tyrimą ir parašysiu straipsnį apie jį.
* Pastaba: šis straipsnis buvo paprašytas. Jei yra kažkas, ko norėtumėte žinoti, nedvejodami siųskite man el. Laišką ir, jei manau, kad kažkas verta uždirbti straipsnį, atliksiu jums tyrimą ir parašysiu straipsnį apie jį.

Premijos faktai:

  • Angliavandeniliai gėrimai, įterpdami CO2 į gėrimų mišinį esant slėgiui, gerina šiek tiek rūgštines (anglies rūgštis), kuris padeda pagerinti skonį ir sukelia nedidelį deginimo pojūtį. Tai taip pat padeda išsaugoti gėrimą ilgiau neišėję blogai.
  • Pirmoji žinoma sąvoka "pop", vadinama gėrimu, buvo 1812 m. Anglų poeto Roberto Southey rašte; Šiame laiške jis taip pat paaiškina termino kilmę: "Skambina A. Harisonas ir nustatė, kad yra Carlisle'e, bet mes tikėjomės pasimėgauti; Atsiprašome už valgymo būtinybę uoste; Supergavo ten ant upėtakių ir kepsninių paukščių, gėrėme keletą puikiausių cyderio ir naujo manufaktūrų nektaro, tarp soda-vandens ir imbiero alaus ir vadino pop, nes "pop eina kamštelis", kai jis yra traukiamas, ir pop jus taip pat išnyks, jei iš to išgėrėte per daug ".
  • Terminas "soda-pop" buvo moneta, suteikta gazuotuose gėrimuose dėl to, kad žmonės manė, kad burbuliukai pagaminti iš natrio (natrio bikarbonato), kaip ir kai kurie kiti tuo metu populiariausi produktai. Teisingesnis monikeris būtų "gazuotas" pop.
  • Senovės kultūrose žmonės tikėjo, kad maudymosi ir geriamojo mineralinių vandenų iš natūraliai gazuotų šaltinių išgydymas gali išgydyti daugelį ligų. Tokie mokslininkai ir išradėjai ieškojo būdų dirbtinai gaminti šiuos mineralinius vandenis. Dirbtinai pagaminti gazuoti gėrimai pradeda nuo to; pirmieji gazuoti gėrimai buvo tik gaivinamas gazuotas vanduo, parduodamas kaip mineralinio vandens tonikas.
  • Pirmieji skonio gazuotų gėrimų buvo sukurta 1807 metais Jungtinėse Amerikos Valstijose Townsend Speakman. Įtraukimo skonio tikslas buvo ne tik pagerinti skonį, bet ir tobulinti natūralias mineralines vandens natūralias gydomąsias savybes. Populiariomis sudedamosiomis sudedamosiomis medžiagomis buvo beržinė žievė, kiaulpienės, imbieras, citrina, koka ir kola (pastarieji du kartu sudarė "Coca-Cola", kurią iš pradžių suformulavo dr. John Styth Pembertonas ir pirmą kartą parduodami 1886 m. Gegužės 8 d.).
  • Gaiviųjų gėrimų pramonės tėvas paprastai yra laikomas Vokietijos ir Šveicarijos juvelyro Jacob Schweppe, kuris buvo pirmasis didžioji gazuoto vandens gamintoja apie 1783 m. Nors prieš jį jis turėjo daugybę gazuotų vandens, pavyzdžiui, William Brownrigg iš Anglija, kuri 1741 m. Sukūrė pirmąjį dirbtinį mineralinį vandenį.
  • Geriamųjų gėrimų laikymas butelyje ilgą laiką buvo didžiulė gaiviųjų gėrimų platinimo problema. Tokiu būdu, kol karvių kamštelio atsiradimas (karūnėlių dangtelis), gazuoti gėrimai apskritai buvo prieinami tik vaistinėse (taigi, dėl to dauguma populiariausių nealkoholinių gėrimų, išlikusių iki šios dienos, buvo išradę vaistininkai).
  • Buvo pateikti daugiau kaip 1500 tipų kamštienos ir kitų butelio kamščio patentų, siekiant pabloginti gazuotų gėrimų perteklinę praradimą. Galiausiai, 1891 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose William Painter išrado "karūnėlių kamštį", kuris suteikė pirmąjį tikrai veiksmingą, masinį produktyvų būdą sustabdyti angliavandenilių išgaravimą iš išpilstytų gazuotų gėrimų. Tai leido pirmą kartą žmonėms įsigyti gazuotų gėrimų, kuriuos jie galėjo laikyti namuose.
    Buvo pateikti daugiau kaip 1500 tipų kamštienos ir kitų butelio kamščio patentų, siekiant pabloginti gazuotų gėrimų perteklinę praradimą. Galiausiai, 1891 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose William Painter išrado "karūnėlių kamštį", kuris suteikė pirmąjį tikrai veiksmingą, masinį produktyvų būdą sustabdyti angliavandenilių išgaravimą iš išpilstytų gazuotų gėrimų. Tai leido pirmą kartą žmonėms įsigyti gazuotų gėrimų, kuriuos jie galėjo laikyti namuose.
  • Tačiau šio išradimo metu stikliniai buteliai turėjo būti gaminami rankomis iš stiklo pūstuvų. Tai pasikeitė 1899 m., Išradus automatinį stiklo plovimo mašiną, kuris per labai trumpą laiką padidino metinę stiklo butelio gamybą iš maždaug 1500 butelių per dieną iki 57 000 butelių per dieną Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tai dar labiau sumažino kainą ir padėjo populiarinti gazuotus gėrimus iš butelių.
  • Dauguma šiuolaikinių gazuoto gėrimų butelių yra skirti išlaikyti iki 20 atmosferos slėgio prieš sprogus. Tačiau pati karbonacija įvedama tik apie 2 atmosferos slėgio, tačiau šiek tiek skiriasi nuo gėrimo iki geriamojo.
  • Jei norėtumėte išleisti visą CO2 iš tipiško gazuotojo gėrimo, esant 1 atmosferos slėgiui, jis užpildys keturis kartus didesnį kiekį nei pirminio gėrimo indas.
  • Stikliniai buteliai gerokai gerina gazuotų gėrimų talpyklas dėl to, kad oras gali išsisklaidyti per plastiką, leidžiantis išgauti CO2. Taigi plastikiniuose konteineriuose laikomuose gazuotuose gėrimuose yra daug trumpesnis galiojimo laikas nei jų stikliniai.
  • Pirmoji gaminama masė, be arbatos / kavos, gaivieji gėrimai buvo negarbonizuoti, populiari XVII a. Populiariausi iš jų pagaminti iš vandens, citrinų sulčių ir medaus. Vienu metu, Prancūzijoje, bendrovei buvo suteikta monopolija parduoti šį limonado pagamintą deginti paryžius. Pardavėjai pažodžiui vaikščiojo su puodelėmis ir mažais tankais ant nugaros ir parduodavo šį gaiviųjų gėrimų asortimentą visiems, kurie to norėjo.
  • Beveik visa maisto energija soda-pop yra iš rafinuotų cukranendrių cukraus ar kukurūzų sirupo. Kiekvienoje tipiško gaiviųjų gėrimų gėrimo pusėje yra daugiau nei rekomenduojama paros norma cukrų.

Rekomenduojamas: