Nėra tokio dalyko kaip neigiamo kaloringumo maisto

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Mitas: Jūsų kūnas naudoja daugiau kalorijų tam tikrų maisto produktų virškinimui, vadinamam "neigiamu kalorijų" produktu, nei faktinėse jose esančiose kalorijose.

"Neigiamo kaloringumo maisto" sąvoką pastaruoju metu populiarino žiniasklaida, apie interneto diskusijų lentes ir iš publikacijų, tokių kaip "Maisto produktai, dėl kurių galite prarasti svorį: neigiamas kalorijų efektas", kurį parengė Neal D. Barnard. Manoma, kad tokia vadinamoji "neigiamo kaloringumo dieta" yra tam tikrų maisto produktų, tokių kaip salierai, brokoliai, papajos ir salotos, kuriose maisto produktų suvirškimui naudojama energija yra didesnė už energijos, kurią suteikia maisto produktai. Techniškai labiau, kad Thermic poveikis yra didesnis nei maisto energijos kiekis.

Deja, kaip ir daugelis kitų įdomių dietų, tai yra per daug gerai, kad būtų tiesa, ir šiuo metu yra nulinių mokslinių įrodymų, kad yra bet kokių maisto produktų, kurie iš tikrųjų yra "neigiami kalorijų". Iš tikrųjų, virškinimo procesas paprastai sudaro tik 10% didžiausio kaloringumo. Dėl vadinamųjų "neigiamų kalorijų" maisto produktų šis skaičius paprastai siekia apie 20-30%, bet ne visada, kartais jis lieka maždaug 10%. Deja, netgi kraštutiniu atveju "20% -30%" yra ne daugiau kaip 100%.

Konkrečiu pavyzdžiu, be abejo, labiausiai populiarus "neigiamo kaloringo maisto" salierai paprastai turi apie 6 kalorijas viename vidutinio dydžio gabalėlyje, bet tik iš tikrųjų trunka maždaug 1/2 kalorijų, kad ši dalis būtų suvirinama, taigi maždaug 8% Kalorijų vartojimas yra "prarastas", o ne 100 +%. Tai nereiškia, kad salierai nėra puikus maistas (labai daug dėl įvairių priežasčių), bet jis netgi artimas "neigiamam kalorijų kiekiui".

Net žinant, kad "neigiamo kaloringumo" maistas yra vienas iš daugybės dietos mitų, jūs vis tiek galite pasinaudoti kasdieniu meniu, nes jie yra natūraliai mažai kalorijų ir vitaminai, mineralai, antioksidantai ir fitocheminiai vaisiai. Be to, specifiniai vaisiai ir daržovės, dažnai vadinami "neigiamuoju kalorijų" produktu, paprastai yra labai mažai kalorijų, taigi dažnai užkandžiai ir valgiai puikūs.

Premijos faktai:

• 2007 m. "Coca-Cola" ir "Nestle" turėjo sumokėti 650 000 JAV dolerių baudą, sakydami, kad žaliosios arbatos gėrimas "Enviga" sudegino 20-33 kalorijas daugiau nei pristatė per 12 uncijų. FDA nepateikė jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį reikalavimą, ir vėliau juos nubausta.
• "Kalorijų" pirmą kartą apibrėžė Nicolasas Clémentas 1824 metais kaip šilumos vienetas. Daugelyje sričių jo naudojimas buvo pakeistas "joule". Šiandien daugelyje šalių, pavyzdžiui, JAV, "kalorijų" išlieka naudoti kaip maisto energijos vienetą.
• "Neigiamo kaloringo" maisto produktų sąrašas labiausiai paplitęs yra: šparagai, runkeliai, morkos, cukinijos, papajos, pankoliai, brokoliai, salotos, žiediniai kopūstai, salierai, špinatai, agurkas, abrikosas, mandarinų apelsinas, persikai, greipfrutai, Braškių, citrinų ir arbūzų.
• "Terminis maisto poveikis" apibrėžiamas kaip: energijos sąnaudų padidėjimas virš poilsio medžiagų apykaitos normos dėl maisto perdirbimo sąnaudų saugojimo ir naudojimo išlaidoms.
• Neigiamo kaloringumo maisto produktai
• Neigiamo kaloringumo maisto produktų sąrašas
• Ar neigiamas kalorijų maistas yra miestų legenda?
• Neigiamo kalorijų maisto mitas
• "Neigiamos kalorijos" pasakyta mitas
• Top 5 riebalų nuostolių mitai
• Nėra jokių neigiamų kalorijų maisto produktų
• Neigiami kalorijų maisto produktai: faktai ar grožis?
• Thermic Effect
• Vaizdų šaltinis