Pavadinimas "Hot Dog" nebuvo sukurtas Niujorko gigantų beisbolo žaidime

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Jūs dažnai girdėsite, kad pavadinimas "karštas šuo" kilęs iš T.A. Dorganas per Niujorko gigantų beisbolo žaidimą "Polo Grounds" aplink 1902-1906 m. (Data skiriasi priklausomai nuo to, kas sako istoriją). Šiame žaidime jis tariamai stebėjo tiekėją Harį Stevensą, kuris pardavė "karštus dešrelių dešrelės". Diorganas, įkvėptas iš to, paėmė karšto šunų bandelę, bet nežinojo, kaip rašyti taksę, taigi parašė "karštą šunį".

Kaip gražus "žodžio kilmės" istorija, kaip tai yra, tai visiškai klaidinga. Iki šiol niekas nerasta jokio karikatūros įrašo, bet ar jis egzistavo ar ne, nesvarbu; terminas "karštas šuo", vadinamas dešrelio forma, bandelėje, buvo žinomas bent jau 10 metų, kol Diorgan tariamai atkreipė šį animacinį filmuką. Konkrečiai pirmosios dokumentuojamos nuorodos į "karštuosius šunys" buvo 1893 m. Rugsėjo 28 d. Knoxville leidinyje ir 1950 m. Spalio 19 d. Yale įrašo leidime, kuriame buvo nuoroda į "The Kennel Club", kuris buvo pietų vagonas miesteliu kad parduodavo karštas dešreles bandelėse, kurios vadinamos "karštais šunimis".

Taigi, kur iš tikrųjų kilo terminas "karštas šuo"? Žvelgiant bent jau dar 1880-aisiais, tapo įprasta vadinti dešra "šunys", nes žmonės niekada nežinojo, kokia mėsa buvo įtraukta į supirktas dešras. Maždaug tuo metu buvo daug gandų, kad dešrelės paprastai naudojamos arklių ir šunų mėsos (net 1860 m. Buvo parašyta dainos, o dešimtys - nuo 1845 m. Pirmieji dokumentiniai kaltinimai apie šunų mėsą).

Nors universiteto studentas aiškiai neišvydė pavadinimo, manoma, kad tai buvo kolegijos studentai, kurie populiarino pavadinimą, vadinamą karšta dešra su bandelėmis. Maždaug tuo metu kolegijose buvo paplitę pietūs vagonai, kuriuose patiekiami karštos dešrelės bandelėmis (dedama puodelė, taigi žmonės galėjo valgyti karštas dešras, kai vaikščiojo tarp klasių). Šie pietūs vagonai buvo šiek tiek panašūs maisto kokybės požiūriu į šiuolaikinius "kalvų trenerius", todėl mokiniai ėmė vadinti juos "šunų vagonais", o jų produktas buvo "karštasis šunys", kalbant apie gandą, kad žemos kokybės dešros buvo pagamintos iš šuo mėsa.

Premijos faktai:

• Labiausiai brangusis karštas šuo ($ 69) pagamino Chef Joe Calderone, kuris sukūrė specialų karštą šunį vienam iš savo klientų - "Trudy Tant". Šis karštas šuo buvo pagamintas iš triufelių aliejaus, ančių foie gras ir triufelių sviesto.
• Pasaulio rekordas, skirtas ilgiausiai šuniui, yra 196,85 pėdos (60 m). Ji buvo dedama į 197,83 pėdų (60,3 m) bandelės viduje. "Hot Dog" 2006 m. Gamino "Shizuoka" mėsos gamintojai visai Japonijos duonos asociacijai, kuri vėliau kepė kepalą.
• Kiti dažniausiai pasitaikantys daržovių pavadinimai yra frankfurter, Frank, Wiener, Weenie, Durger, Dog, arba Red Hot.
• Pavadinimas "frankfurter" kyla iš to, kad populiari karštų šunų dešra iš pradžių buvo pagaminta Frankfurte Vokietijoje ("Frankfurter" reiškia "Frankfurtas"). Jau 19 a. Pabaigoje pavadinimas buvo perkeltas į Ameriką iš Vokietijos imigrantų, kurie buvo susipažinę su Frankfurto dešra.
• Tiksliai nežinoma, kada kažkas iš pradžių gavo ryškią idėją įdėti dešra į kukurūzą, tačiau pirmoji istorinė pačių dešrelių nuoroda vis tiek grįžta į vieną iš pirmųjų kada nors parašytų knygų, Homero Odisėja: "Kai žmogus, be didžiojo ugnies, užpildė dešra su riebalais ir krauju ir taip paverčia tai ir labai nori, kad jis greitai pasipylė …"
• Nors mažai tikėtina, kad dešrelių įdėjimas į tam tikros rūšies duoną įvyko tik neseniai (daugybėje kultūrų metu santykinai populiarus yra duona, o dešros yra gana populiarus daugybėje kultūrų), pirmasis įregistruotų dešrų pakuotėse, supakuotų į duoną, buvo atvejų iš maždaug kuriuose įvairūs vokiečiai imigrantai Niujorko gatvėse pardavė saldainius su pieno ritinėliais ir obuoliais. Yra daug istorijų apie žmones, kurie teigė esąs pirmieji, kurie dedasi dešrelį į bandelę, bet niekas nežino, kas, tiesą sakant, yra tikras. Bendra visų šių istorijų tema yra tai, kad kukurūzų idėja buvo tai, kad gurkšnotieji šunys galėtų tarnauti klientams be klientų, deginančių rankas ant karštų dešrų.
• Maždaug 25-30 milijonų karštų šunų kasmet sunaudojama Didžiosios lygaus beisbolo parkuose JAV ir Kanadoje.