Atakuojančio šokolado chipo slapuko išradimas

2024 Autorius: Sherilyn Boyd | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 09:38

Dažnai sakoma, kad būtinybė yra išradimo motina, todėl taip ir buvo šioje istorijoje. Praėjus vienai nakčiai, Rūta nusprendė pakelti šokolado sviesto Drop Do slapukus, populiarią seną kolonijinį receptą, kuris tarnauja savo svečiams. Tačiau kai ji pradėjo kepti, Rūta sužinojo, kad ji buvo iš kepimo šokolado. Rūta taip sukapo Nestlé pusiau šokolado bloką, kurį jai suteikė Andrew Nestlé iš "Nestlé Company". Rūta tikėjosi, kad šokoladas ištirps ir išsisklaidys per slaptą tešlą, kaip būtų įprastas kepimo šokoladas. Vietoje to, šokolado gabaliukai išlaikė savo individualią formą, minkština drėgmę, ištirpdo kaulus, o pasaulyje buvo pirmasis žinomas šokolado mėsos slapukas.

Šios originalios šokolado mikroschemos slapukai pasirodė esanti tokia nuostabi sėkmė, kad Rutui nebuvo kito pasirinkimo, kaip pakartoti receptą. Ji pavadino savo naują išradimą "Chocolate Crunch Cookie" ir paskelbė receptą keliuose Bostono ir Naujosios Anglijos laikraščiuose. Rutos "Chocolate Crunch Cookie" receptas buvo rodomas epizodui Betty Crocker "Kulinarijos mokykla" ore radijo programa, kuklų šokolado mikroschemų slapukų populiarumas sprogė, o slapukas netrukus tapo mėgstamiausiu visoje Amerikoje. Slapukų populiarumas toliau didėjo, kai Rūta paskelbė vis dar populiarią, Toll House bandė ir tikrosios receptus, featuring "Toll House Chocolate Crunch Cookie", 1936 m.

Dėl didžiulio slapukų recepto populiarumo, "Nestlé" pusiau šokolado pardavimai šoktelėjo ir Andrew Nestlé bei "Wakefields" pardavė sandorį. Mainais už laisvo šokolado tiekimą visą gyvenimą, "Nestlé" atspausdino Ruth receptą, šiuo etapu pavadinimu "Mrs. "Wakefield's Toll House Cookies" šokolado etiketėse ir netgi pradėjo rinkti savo šokolado keptuves ir įtraukti specialų šokolado smulkintuvą, kad žmonės galėtų lengvai pagaminti šokoladinius čipus savo slapukams. Tai tęsėsi iki 1939 m., Kai "Nestlé" pristatė savo prekės ženklą patogiai iš anksto supjaustyto šokolado - mažus šokoladinius pyragailius, kurie šiandien vis dar žinomi kaip "Nestlé's Toll House" šokoladiniai morseliai.

Originalus receptas vis dar spausdinamas ant jų maišelio su šokoladu. "Nestlé" turėjo teises ir "pelno namų slapuką" gaudavo visą pelną iki 1983 m., Kai pradinėse sutartyse su "Wakefields" buvo aptiktos dviprasmybės, o "Nestlé" prarado išimtines teises į prekės ženklą. Nuo to momento "Toll House Cookies" tapo tik apibūdinančiu pavadinimu. Tačiau pavadinimas "Toll House" vis dar yra "Nestlé" kompanijos antrinė "Brand" prekės ženklas ir vis dar naudojamas "Chocolate Morsels", šokolado luste "sausainių tešloje" ir kokosų miltelių - visi produktai, gauti iš tos pačios, nuo manžetės kepimo sprendimo ir netyčia skanu rezultatas.

Jei jums įdomu, čia yra ponia Wakefield originali kolekcijų slapukų receptai

• 2 1/4 puodelių universalios miltų
• 1 arbatinis šaukštelis soda
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 puodelis (2 lazdos) sviestas arba margarinas, suminkštintas
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 3/4 puodelio supakuota rudojo cukraus
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 2/3 puodeliai (11 oz. Pkg.) Pusiau šokoladiniai morseliai
• 1 puodelį supjaustytų riešutų

Nustatykite orkaitę iki 375 ° F. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo soda ir atidėkite. Didesnėje dubenėlėje, grietinėlės sviestą ir cukrų bei pridėkite vanilės ekstraktą. Sumaišykite iki tolygiai ir kreminiai. Įdėkite vieną kiaušinį ir gerai įmaišykite. Įtraukite antrą kiaušinį ir gerai įmaišykite. Palaipsniui sudėkite miltų mišinį ir sumaišykite į šokolado gabaliukus. Nuplaukite valgomosiose lėkštelėse dydžio šaukštą ant dydžio lazdelės ir kepkite sausainius iki aukso rudos arba maždaug per 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite 2 minučių ant dėklų atvėsinti, kol jas visiškai atvėsite.

Premijos faktai:

• 1966 m. Ruth ir Kenneth Wakefield pardavė "Toll House Inn", o nauji savininkai pavertė pastatą naktiniu klubu. 1970 m. "Saccone" šeima nusipirko pastatą ir atkūrė ją iki pradinio 1700 m. "Cape Code" stiliaus. Naujųjų metų išvakarėse, 1984 m., Toll House sudegė į žemę ir niekada nebuvo atstatyta. Svetainė, pirmojo šokolado miksto slapuko gimtoji vieta, yra pažymėta ženklu ir dabar yra namuose ledų parduotuvėje.
• Jungtinėse Amerikos Valstijose kiekvienais metais valgoma apie 7 mlrd. Šokolado mikrosnių, kurių apie 50% sudaro naminiai slapukai.
• "Nabisco" "Chips Ahoy" šokolado chip slapukai yra antras pagal dydį parduodamas slapukas Jungtinėse Amerikos Valstijose. "Oreos" laikosi numerio 1 lizdo.
• "Chocolate Chip Cookie" yra oficialus valstybinis "Massachusetts" ir Pensilvanijos slapukas. Pensilvanijos "valstybinio slapuko" statusą 1996 m. Pasiūlė 4-ojo laipsnio studentai "Caln Elementary School".Anksčiau oficialiai pavadintas valstybinis "Pennsylvania" slapukas buvo susijęs su teisės aktų mūšiu tarp Nazareto cukraus slapuko ir avižinių šokolado mėsos slapukų.
• Didžiausias pasaulyje slapukas buvo šokolado chip sausainis, kurį "Immaculate Baking Company" 2003 m. Gegužės 17 d. Padarė Flat Rock mieste, Šiaurės Karolina. Tai buvo 40 000 svarų ir 102 pėdų skersmens. Milžiniškas slapukas buvo sugadintas ir parduotas paminklinėse dėžėse, o Folklentininkų fondo muziejui - 20 000 USD. Šis įrašas buvo oficialiai pripažintas 2008 m. "Guinness World Records". Anksčiau už didžiausio pasaulyje slapuko įrašą taip pat buvo 1996 m. Naujosios Zelandijos "Cookie Time Company" šokolado mikroschemos slapukas, 81 pėdų skersmens slapukas.
• Jei tai buvo ne "airplay" Betty Crocker "Kulinarijos mokykla" ore, "Wakefield" šokolado krepšinio receptas gali būti ne taip gerai žinomas. Betty Crocker nėra ir niekada nebuvo tikras žmogus. Radijo programą, kuri pradėjo šokolado mikroschemą slapuką legendiniam statusui, paskelbė ir rašė namų ekonomistas Marjorie Child Husted, kuris taip pat buvo atsakingas už prekės ženklo Betty Crocker išradimą.